Pecorino stagionato

• Denominazione:

• Formaggio stagionato di pecora

• Descrizione:

• Formaggio svizzero a pasta semidura, grasso, di latte termizzato

• Stagionatura:

• In cella per minimo 30 giorni a 8°C

• Ingredienti:

• Latte di pecora, provenienza Ticino
  Sale, provenienza CH
  Caglio animale, provenienza CH
  Fermenti lattici, provenienza IT e F

• Allergeni:

• Lattosio, proteine di latte di pecora

• Conservazione:

• tra 5°C e 8°C

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